Dr. Cemil Kutsî ile tanışın

Yüce Allah'ın lütfuyla, Halep Üniversitesi'nde (Suriye) tıp doktoru derecesi aldım ve ardından Allah'ın izniyle İç Hastalıkları uzmanlığında iki yıl tamamladım. Bu bana bilimsel araştırma metodolojisini daha iyi ve gelişmiş bir şekilde edinmemde yardımcı oldu, özellikle de eğitim programı sırasında her türlü bilimsel çalışmayı uygulama, sunma, analiz etme ve çürütme konusunda eğitim aldığımız için.

Elli binden fazla sayfayı içeren devasa bir araştırmayla, Kur'an'daki beslenme biliminin temelleri 2000 yılında, tıp dünyasının çehresini değiştirebilecek umut vadeden bir araştırmayla keşfedildi.

Yaratıkların işlevlerini ölçen ve tartan denge yasalarının keşfi.

Yüce Allah bize 50.000 sayfayı aşkın devasa bir araştırma ile Kur'an'daki beslenme biliminin temellerini açtı. Bu araştırma, Yüce Allah'ın gökleri ve yeri üzerine kurduğu "Mizan" (denge) adı verilen bir dizi yasayı keşfetmekte ve bu Kur'anî yasaların anlaşılmasına odaklanmaktadır. Bu yasalar, dengeyi ve evrendeki her şeyin işlevini ölçen bir ölçüttür; zira bu yasaların sınırlarını aşmak "azgınlık" olarak kabul edilir. "Allah, göğü yükseltti ve mizanı koydu. (7) Sakın dengeyi bozmayın. (8)" – Rahman Suresi. Bu yasalar ve sınırları aynı zamanda insan vücudunda ve insanın yediği ve beslendiği şeylerde de mevcuttur: "Size rızık olarak verdiklerimizin temizlerinden yiyin ve onda aşırı gitmeyin, yoksa gazabım üzerinize iner. Gazabım kimin üzerine inerse, muhakkak helak olmuştur. (81) Şüphesiz ben, tevbe eden, iman eden ve salih ameller işleyen, sonra da hidayet bulan kimseyi bağışlayıcıyım. (82)" – Taha Suresi. Şaşırtıcı olan ise, vücut, organlarının işlevleri ve çalıştıkları yasaların, tüm evrende bulunan aynı yasalarla tamamen uyumlu olmasıdır. Vücut sistemlerini, organlarını, dokularını ve hücrelerini yönlendiren yasalar, evrende bulunan yasaların aynısıdır ve Allah Teâlâ bunları Kur'an'da ayetler olarak adlandırmıştır: "Biz onlara, hem ufuklarda hem de kendi içlerinde ayetlerimizi göstereceğiz ki, Hakk'ın kendilerine apaçık belli olsun. Rabbinin her şeye şahit olması yetmez mi? (53)" – Fussilet Suresi. Aynı şekilde, onları yeryüzünde ve yeryüzündeki yaratıklarda ve onların yerine getirdiği işlevlerde de buluruz: "Yeryüzünde yakinen inananlar için ibretler vardır. (20) Kendi nefislerinizde de (ibretler vardır). Görmüyor musunuz? (21)" – Zariyat Suresi.

İnsan, denge yasalarını çiğneyebilen ve bozgunculuk çıkarabilen tek yaratıktır. Tüm yaratıklar, bu yasalara uyarak ve işlevlerini bu yasaların sınırları içinde yerine getirerek, sınırları aşmadan veya ihlal etmeden Allah'a teslim olurlar. "Onlar, Allah'ın dininden başkasını mı arıyorlar? Oysa göklerde ve yerde bulunanlar, ister istemez O'na teslim olmuşlardır ve O'na döndürüleceklerdir. (83)" – Al-i İmran Suresi. Ancak insan, bu yasaları farklı derecelerde ve tekrarlarla çiğneme ve sınırlarını aşma yeteneğine sahiptir. Bu durum, önce farklı derecelerde verimsizliğe, sonra işlev ve etkinliğin kaybına ve nihayetinde farklı derecelerde bozgunculuk ve azgınlığa yol açar. "İnsanların kendi elleriyle kazandıkları yüzünden karada ve denizde fesat ortaya çıktı ki, yaptıklarının bir kısmını onlara tattırsın, belki dönerler. (41)" – Rum Suresi. İnsan, denge yasalarını çiğneyerek ve sınırlarını her düzeyde aşarak kendisine kötülük eder. "Başınıza gelen her musibet, kendi ellerinizle işledikleriniz yüzündendir. O ise çoğunu bağışlar. (30)" – Şura Suresi. Bu nedenle, tüm ilahi mesajlar, insanlara bu yasaları, dengeyi ve Allah'ın sınırlarını hatırlatmak içindi. İnsan bu sınırlar içinde hareket ettiğinde en yüksek verimlilik ve en iyi yeterlilik sağlanır ve aşırıya kaçılmaz. "Andolsun ki biz elçilerimizi apaçık delillerle gönderdik ve onlarla birlikte Kitabı ve mizanı indirdik ki insanlar adaletle ayakta dursunlar. Ayrıca içinde büyük bir kuvvet ve insanlar için faydalar bulunan demiri de indirdik. Bu, Allah'ın kendisine ve elçilerine gıyabında yardım edenleri bilmesi içindir. Şüphesiz Allah, güçlüdür, galiptir. (25)" – Hadid Suresi. Bu yüzden Allah Teâlâ bize bu dengeye ve yasalarına uymayı ve yaratıkların bu yasalara uyarak ve onları çiğnemeyerek teslim olduğu gibi teslim olmayı emretmiştir. "Allah, göğü yükseltti ve mizanı koydu. (7) Sakın dengeyi bozmayın. (8)" – Rahman Suresi ve "Onlar, Allah'ın dininden başkasını mı arıyorlar? Oysa göklerde ve yerde bulunanlar, ister istemez O'na teslim olmuşlardır ve O'na döndürüleceklerdir. (83)" – Al-i İmran Suresi.

Vücuttaki denge yasalarının sınırlarını ihlal etmek, kronik hastalıkları tetikleyen bir felaket olarak kabul edilir ve bu yasaları Kur'an ayetlerine göre düzeltmek sağlık ve şifa kazandırır.

Vücudun ve tüm yaratıkların çalıştığı bu yasalar, El-Mizan Beslenme Sistemi'nde hastalıkları anlamamızın ve insanın bu yasaları çiğneyerek kendisine nasıl kötülük ettiğini ve bunun sonucunda ortaya çıkan hastalıkları kavramamızın anahtarı olmuştur. Bu nedenle, El-Mizan Beslenme Sistemi'nde Kur'an'a dönerek, Allah'ın tüm insanlığa uygulamaları için bahsettiği ve işaret ettiği yaşam tarzlarını oradan çıkarırız.

Ve şaşırtıcı bir şekilde, Kur'an'dan türetilen bu beslenme biçimlerini (yemek türleri, miktarları, tekrarları, vücuda giriş sırası, ideal giriş zamanı ve öğün sayısı) ve ayrıca Kur'an'da yer alan uyku ve uyanıklık biçimlerini uygulamak, denge ve yasalarındaki bozuklukları organlar ve sistemler düzeyinde düzeltmenin ve bu insanların sağlık açısından önemli ölçüde iyileşmesinin bir yolu olmuştur. "Şüphesiz ki bu Kur'an, en doğru yola iletir ve salih ameller işleyen mü'minlere, kendileri için büyük bir ecir olduğunu müjdeler. (9)" – İsra Suresi. Modern tıpta tedavisi olmayan şaşırtıcı sayıda kronik hastalığın iyileşme ve düzelme vakalarını kaydettik.

Mizan Gıda Ürünleri üretimi, tamamen Kur'an prensiplerinden doğan bir üretimdir.

El-Mizan Gıda programı, tarladan sofraya 22000/2018 kalite yönetim sistemi uygulanarak, işlendikten sonra bitkinin tüm bileşenlerini ilk toplandığı andaki gibi koruyacak şekilde üretilen ileri bir üretim tekniğine dayanmaktadır. Ayrıca El-Mizan Gıda programı, Kur'an-ı Kerim'de adıyla anılan yiyecek türleri, miktarları ve tekrarları açısından, namaz vakitlerinde yenme zamanları açısından ve hatta vücuda giriş sıraları açısından (hangisinin önce, hangisinin ikinci, hangisinin üçüncü vb.) Kur'an-ı Kerim'de bahsedilen yiyecekleri entegre bir beslenme programında sunmaktadır.

(Kur'an'daki Beslenme Biliminin Temelleri bölümüne bakınız)

El-Mizan Beslenme Araştırmasının bilimsel ve araştırma çevrelerinde yayılması.

Bu araştırmanın birçok bölümünü, Allah'ın lütfu ve inayetiyle kendi ellerimle geliştirilen ve keşfedilen yeni bir bilimin temelleri olarak katıldığım uluslararası konferanslarda sundum. Bu, birçok konferansta gerçekleşti, belki de en ünlüsü, ana oturumunu sunduğum Tıp ve Din Arasındaki Kur'an ile Tedavi Konferansı, ayrıca Yaşlanma Konferansı ve Birinci Arap Alternatif Tıp Konferansı idi. Yüz binlerce insana fayda sağlayan bu büyük araştırmaya, adını hak edecek büyük bir şekilde hizmet etmek gerekiyordu.

El-Mizan Beslenme Grubunun ve dünyadaki şubelerinin El-Mizan Beslenme araştırmasına hizmet etmek üzere kurulması.

Allah Teâlâ bize, 13 şirket ve üç sağlıklı gıda üretim fabrikası içeren Dr. Cemil el-Kudsi grubunu kurma lütfunda bulundu. Bu fabrikalar bitkisel özleri tamamen üretmektedir.

Mizan Gıda ürünleri, Kur'an-ı Kerim'in ruhunu yansıtan, en yüksek kalitede, doğal, şaşırtıcı Kur'anî bileşik yiyecek ve içeceklerdir.

Her bitki, su içinde çözünen maddeler olan su özlerini ve yağda çözünen maddeler olan yağ özlerini içerir. Bitkisel yağ özlerini, bileşenlerini doğal sızma zeytinyağı içinde koruyacak şekilde sakladık. Aynı şekilde, bitkisel su özlerini, bileşenlerini doğal sızma elma sirkesi içinde koruyacak şekilde sakladık. Bitkinin hem sulu hem de yağlı kısımlarının, herhangi bir bileşenini kaybetmeden veya özütleme sırasında bozulmadan tam olarak bulunması, bitkinin tüm bileşiklerinin tam ve dengeli bir şekilde içinde bulunmasını sağlar. "Yeryüzünü de yaydık, orada sabit dağlar yarattık ve orada her şeyden ölçülü olarak bitkiler bitirdik. (19) Orada size ve rızıklarını sizin sağlamadığınız kimselere geçimlikler yarattık. (20) Hiçbir şey yoktur ki onun hazineleri yanımızda olmasın; biz onu ancak belirli bir ölçüyle indiririz. (21)" – Hicr Suresi.

Bitkisel yağ özünü doğal sızma zeytinyağında ve bitkisel su özünü doğal sızma elma sirkesinde saklamak, Mizan Beslenme araştırmasından türetilmiş iki fikirdir. Zeytinyağı ve sirke Kur'an-ı Kerim'de zikredilmiştir; sirke "saker" adı altında geçmiştir: "Hurma ve üzümden sarhoş edici içkiler ve güzel rızıklar elde edersiniz. Şüphesiz bunda akıl eden bir toplum için ibret vardır. (67)" – Nahl Suresi. Otlar ise Kur'an-ı Kerim'de "reyhan" (güzel kokulu bitki) adıyla zikredilmiştir. Bu, papatya, biberiye, lavanta, kekik, adaçayı gibi bilinen otlarımızı kapsar. Bu ürünleri, temsil ettikleri isme layık olmaları için Allah'ın lütfuyla mümkün olan en yüksek kalitede ürettik.

Kur'an-ı Kerim'in belirlediği özelliklere sahip dengeli bir yiyeceği nasıl elde ettik?

Müthiş ve harika sağlık faydalarına sahip bileşim ilkesini burada öğrenin.

Üretiminde, Allah'ın lütfu ve yardımıyla bir insanın harcayabileceği en üst düzeyde çaba sarf ettik. Amerikan FDA belgesine sahiptir ki bu, Allah'ın lütfuyla dünya çapındaki en yüksek ve en prestijli belgelerden biridir. Ayrıca Ürdün Sağlık Bakanlığı ve Genel Gıda ve İlaç Kurumu ile Cezayir, Umman Sultanlığı, Birleşik Arap Emirlikleri ve Türkiye gibi ihracat yaptığımız ülkelerin sağlık bakanlıkları tarafından ruhsatlandırılmıştır ve inşallah yakında Mısır, Suudi Arabistan, Kuveyt, Katar ve Bahreyn'de de olacaktır. Türkiye, Ürdün ve Cezayir'deki üç fabrikamız, dünyanın en yüksek gıda endüstrisi belgesi olan ISO 22000 sertifikasını alarak en yüksek kalite seviyesinde faaliyet göstermektedir.

El-Mizan Beslenme araştırmasına hizmet etmek için sinema yönetmenliği sertifikası almam.

Tabii ki, böyle büyük bir proje benden, onu yönetebilmek ve yönlendirebilmek için uzmanlığımı ve eğitimimi artırmamı gerektirdi. Bu yüzden, dünyanın en büyük film yapım akademilerinden biri olan Avustralya Film Yapım Akademisi'nden film yapımı alanında ileri düzey bir diploma aldım ve Allah'ın lütfuyla mükemmel bir dereceyle mezun oldum. Bu sertifikanın amacı, bu düşünceyi ve bu bilimi, sadece Müslümanları değil, tüm insanları hedef alan, Allah'ın onları topraktan yarattığı ve dengeli beslenmede toprağın unsurlarından faydalanarak bu dengeyi anlayarak bedenlerinin unsurlarını, dengelerini ve sağlıklarını Allah'ın izniyle yeniden kazanabilecekleri yüce bir sağlık mesajı taşıyan en üst düzeyde uluslararası bir yönetmenlikle sunmaktı.

El-Mizan Beslenme hizmetinde iş ve proje yönetiminde uzmanlık sertifikaları.

Buna ek olarak, Uluslararası Çalışma Örgütü'nün yönetim programında uzmanlık sertifikası aldım. Bu, stratejik planlama yönetimi, stratejik pazarlama yönetimi, stratejik insan kaynakları yönetimi ve stratejik finansal yönetimi kapsamaktadır. Ayrıca, Allah'ın lütfu ve inayetiyle, bu alandaki bölgenin en önde gelen enstitülerinden biri olan Method Enstitüsü'nden Proje Yönetimi sertifikası aldım.

El-Mizan Beslenme'ye hizmet için profesyonel kişisel beceriler.

Hiç şüphesiz, Allah'ın lütfuyla bu tür büyük genişlemeler, zaman ve çaba tasarrufu sağlamak, işte mükemmelliği, samimiyeti ve iyiliği elde etmek için kişisel becerilerde büyük bir gelişme gerektiriyordu. Bu nedenle, hızlı okuma ve zihin haritaları yönetimi konularında uzmanlık kursları aldım. Ayrıca hafıza ve ezberleme konularında uzmanlık kurslarının yanı sıra, el yazısı analizi yoluyla insan kişiliğini analiz etme konusunda uzman seviye olan üçüncü seviye sertifikasını da aldım. (El Yazısı Analizi Birinci Sertifika), (El Yazısı Analizi İkinci Sertifika), (El Yazısı Analizi Üçüncü Sertifika).

Tüm bunlar ancak Allah'ın lütfu, yardımı ve hidayeti sayesinde gerçekleşmiştir. Biz bu konuda ancak "Bizi buna hidayet eden Allah'a hamdolsun. Allah bize hidayet etmeseydi biz doğru yolu bulamazdık." deriz. Allah ne dilerse o olur, güç ve kuvvet ancak yüce ve büyük Allah'a aittir. Bu projenin, Büyük Arş'ın Rabbi olan Yüce Allah'ın huzurunda Kıyamet Günü'nde yüzlerimizi ağartacak, başımızı dik tutacak bir şahit olmasını ve yüzlerin karardığı o günde yüzlerimizi ak etmesini, Kıyamet Günü'ne kadar insanlara fayda sağlamasını dileriz. "Gökten su indirdi de vadiler kendi ölçülerince çağladı. Sel, yüzeyde kabaran bir köpük taşıdı. Mücevher veya başka eşya yapmak için ateşte erittikleri madenlerden de bunun gibi bir köpük oluşur. Allah, hak ile batılı böyle örneklerle anlatır. Köpüğe gelince, o uçup gider. İnsanlara fayda veren ise yeryüzünde kalır. İşte Allah örnekleri böyle verir. (17)" – Ra'd Suresi.